Perfekt Tampern mit Tamping Equipment und passenden Sieben
Der Schritt zwischen dem Mahlen des Kaffees und dem Einspannen des Siebträgers in die Espressomaschine wurde viele Jahre nur wenig Beachtung geschenkt. Nachdem die Parameter von Mühle und Maschine mittlerweile bis ins Detail eingestellt werden können, widmet man sich nun vermehrt dem Zwischenschritt, um die Espresso-Extraktion bei jedem Espresso konstant und präzise durchzuführen. Der Tamper war schon immer ein Hauptaugenmerk: Gewichtsverteilung, Form der Tamperbasis und der richtige Durchmesser. Die Passgenauigkeit zum Präzisionssieb rückt nun ebenfalls weiter in den Fokus, um möglichst ohne Rand das Kaffeemehl über den gesamten Siebdurchmesser tampen zu können. Und schließlich kommt nun noch die Befüllung des Siebes und die Homogenisierung des Mahlgutes im Sieb hinzu. Alles wichtige Schritte für das perfekte Tampen. Gemäß dem alten Leitspruch "probieren geht über Studieren" möchten wir Sie ermuntern, das neue Equipment einmal auszuprobieren.
Warum ein Präzisionssieb kaufen - Passende Präzisionssiebe für Ihre Siebträger-Espressomaschine
11.03.2021
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