Competition-Siebe für E61 Brühgruppen

Mahlgrad, Füllmenge und der verwendete Kaffee machen nach der perfekten Vorbereitung und nach dem optimalen Tampingprozess den Großteil der Parameter aus, die das Ergebnis in der Tasse beeinflussen. Natürlich auch die Parameter, mit denen die Extraktion selbst in der Espressomaschine erfolgt: Temperatur, Durchflusszeit, Brühdruck.
Zwei Aspekte kommen beim versierten Barista auch in der Brühgruppe zunehmend in Betracht: die Eigenschaften des verwendeten Duschensiebes (siehe Infoseite Präzisionsduschen für E61 Brühgruppen) und die Größe/Füllmengenangabe sowie die Form des verwendeten Brühsiebs.

Die Standardsiebe der Espressomaschinenhersteller sind in ihrer Qualität in den letzten Jahren deutlich besser geworden. Das Ergebnis in der Tasse nimmt schließlich im Brühsieb seinen Lauf - das haben die Hersteller erkannt und die Oberflächenbeschaffenheit, die Qualität des Edelstahls, die Lochung der Poren und die Form der Siebe stetig verbessert. Das führt auch dazu, dass bei vielen Espressomaschinenherstellern eigene Siebformen mitgeliefert werden, die sehr speziell geformt sind. Upgrades auf Präzisionssiebe sind dann leider nicht immer möglich.

Für die klassische E61 Brühgruppe oder für Espressomaschinen, deren Brühgruppe auf der Faema E61 basiert, gibt es jedoch ausreichend Upgrade-Möglichkeiten. Und wie das mit einer großen Auswahl so ist: sie macht die Entscheidungsfindung nicht unbedingt einfacher. Die derzeit wohl bekanntesten Präzisionssiebe sind die von VST aus den USA und von IMS filtri aus Italien.

VST bietet ausschließlich die gerade, zylindrische Siebform mit flachem Boden an und ein Eintassensieb mit unten schmalerem, aber mit sehr gerader Seitenwand geformten Zylinder. Die Siebe sind wahlweise mit external rim oder ridgeless erhältlich.

• External rim: diese Siebe haben eine Auswölbung in der Seitenwandung, die unter der Haltefeder des Filterhalters einrastet und damit dem Sieb einen perfekten Halt gibt
• Ridgeless: diese Siebe sind seitlich an der Seitenwandung glatt und ohne Auswölbung geformt. Dennoch halten sie in den meisten Fällen gut in den Filterhaltern. Auf die jeweiligen Vor- und Nachteile sind wir auf unserer Infoseite über Filtersysteme näher eingegangen.

VST Siebe sind für 7g, 15g, 18g, 20g, 22g und 25g (jeweils +/- 1gramm) erhältlich.
Hohe Qualitätsstandards legt VST v.a. auf die streng kontrollierten und eng gesetzten Toleranzen für die Abmessungen der Siebe. V.a. der Innendurchmesser ist dadurch sehr konstant und so können auch äusserst passgenaue Tamper problemlos auch bei einem nachgekauften Sieb verwendet werden, ohne dass die Befürchtung besteht, dass die Tamperbase im neuen Sieb nicht mehr den perfekten Fit haben könnte.
Aber auch die Lochung wird mit optischen Verfahren kontrolliert, sodass innerhalb der sehr eng gesetzten Vorgaben eine sehr gleichmäßige Verteilung der Lochung über die gesamte Extraktionsfläche hinweg besteht.
VST Siebe sind bei den Profis sehr beliebt und werden sowohl von Liebhabern der dunkler gerösteten italienischen Espressoblends geschätzt als auch von Anhängern der Zubereitung von fruchtigen, hell gerösteten Arabica- oder Single-Origin-Kaffees.

IMS bietet eine deutlich größere Auswahl an Sieben an - wie schon erwähnt, macht das die Auswahl nicht leichter. Spezielle Lochungen und Lochanordnungen, verschiedene Siebformen und eine große Auswahl bei den Siebgrößen für gefühlt beinahe jedes Espressomaschinenmodell ergeben einen stolzen Produktkatalog, auch bezüglich innovativen Produkten bei den Duschsieben selbst. (siehe Infoseite IMS Präzisionsduschen für E61 Brühgruppen bzw. Infoseite über IMS Duschplatten)

Damit Sie das für ihre Espressomaschine und für ihr Kaffeegetränk geeignete Sieb besser finden, möchten wir an dieser Stelle kurz den Produktcode von IMS Sieben erklären und auf die verschiedenen Ausführungen und Formen von Präzisionssieben bzw. den Competition-Sieben näher eingehen.

Vorab lüften wir das Geheimnis des Sieb-Codes in Kurzfassung anhand des Beispiels B70 2T C H26 E.
B70 = Border (Rand, Durchmesser)
2T = Dosierung (1 Tasse, 2 Tassen, 3 Tassen)
C = Shape (Flach, Convex)
H26 = Höhe des Siebes
E = Lochmuster
Dazu weitere Infos in den nachfolgenden Abschnitten

Auch wenn die Angabe B70 für Tamperdurchmesser von 58 bzw. 58,4mm steht - die Innendurchmesser der Siebe verschiedener Espressomaschinenhersteller sind unterschiedlich und können sich auch bei Modelländerungen verändern. Sich bei der Auswahl des passenden Siebes nur auf den Durchmesser der Tamperbasis zu beziehen, ist daher unzureichend, um die Kompatibilität zum Espressomaschinenmodell zu gewährleisten.

Messen Sie daher das Sieb Ihres Espressomaschinenmodells sorgfältig ab und vergleichen Sie es mit den Angaben in den jeweiligen Produktbeschreibungen. Nur so stellen Sie sicher, dass das Sieb auch zu Ihrem Gerät passt. Überprüfen Sie ausserdem den Durchmesser Ihres Tampers, sodass dieser auch zum ausgewählten Sieb passt.

Die Angabe des Herstellers beinhaltet auch keine Garantie, dass das jeweilige Sieb zu allen Espressomaschinenmodellen dieses Herstellers passt. Konstruktionsbedingt gibt es bei manchen Modellen Besonderheiten die bei der Auswahl jedoch häufig übersehen werden. Wird z.B. ein B70 Sieb für Quickmill als geeignet angegeben, passt dieses Sieb nur zu den E61 Modellen von Quickmill, nicht jedoch zu den Thermoblockmodellen wie z.B. Cassiopeia oder Pegaso. Denn deren Siebformen sind anders. Sie sind oben flach, also ohne die oben runde Umbörtelung. Ein Competition Präzisionssieb würde in dieses Modell daher leider nicht passen. 

Der Randaussendurchmesser gibt die erste Angabe der Produktbezeichnung vor.
Bei B70 Sieben beträgt der Aussendurchmesser 70mm (gemessen an der äusseren Kante der Wölbung der Umbörtelung des Siebes)
B70 Siebe sind für alle E61 Brühgruppen und auf der E61 Brühgruppe basierenden Brühgruppen geeignet.

Bei ECM Manufacture sind dies daher alle E61 Brühgruppenmodelle wie die Mechanika, Technika, Synchronika, Puristika, Barista.
Dazu gehören ausserdem E61-Espressomaschinenmodelle der Hersteller:

Faema, SANREMO, Kees van der Westen, Wega, VBM, Expobar, Bezzera, BFC,Bianchi, Brasilia, D.I.D. L’Orchestrale, ECM, Fiorenzato, Grimac, Iberital, La Nuova Era,La Scala, Quality Espresso, Rocket, Royal first

B70 Siebe sind aber nicht nur für Espressomaschinen mit E61 Brühgruppen geeignet, sondern auch für die, die eine Brühgruppe haben, die auf dem Bajonett-Korpus der E61 Brühgruppe basiert.

Bei ECM Manufacture sind dies daher auch alle ECM Casa Modelle und die ECM Elektronika. Ein Upgrade auf ein Competition Präzisionssieb ist bei diesen Modellen ebenfalls problemlos möglich.

Sich nur auf den Tamperdurchmesser zu beziehen führt jedoch auch zu den IMS B68 Sieben, die ebenfalls für 58mm oder 58,4mm Tamper angegeben werden.

B68 Siebe haben jedoch einen Aussenranddurchmesser von 68 mm (äusserer Rand der oberen Umbörtelung des Siebes). Sie sind also um 2 mm enger als die B70 Siebe, um besser in die Filterträger der Marken La Cimbali, Gaggia und Carimali zu passen.

(Quelle: imsfiltri.com)

• Im Fall von B70 ist dieses Sieb für alle E61 Brühgruppen geeignet oder für solche Brühgruppen, die auf dem Bajonettkorpus der Faema E61 beruhen, ohne dass der Hersteller bei der Siebform und dem Brühkopf Modifikationen in deren Abmessungen vorgenommen hat. Die Siebe haben einen Aussendurchmesser von 70mm. Bei B70 Sieben werden 58 oder 58,4mm Tamper verwendet. Sie sind für die E61-Espressomaschinenmodelle und dazu kompatible Brühgruppen der nachfolgenden Hersteller geeignet: FAEMA, VIBIEMME, WEGA, BEZZERA, BFC, BIANCHI, BRASILIA, D.I.D. L’ORCHESTRALE, ECM Milani und ECM Manufacture, EXPOBAR, FIORENZATO, GRIMAC, IBERITAL, LA NUOVA ERA, LA SCALA, QUALITY ESPRESSO, ROCKET, ROYAL FIRST, SAN REMO, SV - SAB, VFA. MARZOCCO, SYNESSO, SLAYER, KEES VAN DER WESTEN, NUOVA SIMONELLI, VICTORIA ARDUINO, MAVAM, QUICK MILL, PROFITEC, BREVILLE (The Oracle), BELLEZZA, LELIT, FLAIR ESPRESSO.
• Auch die B68 Siebe werden mit 58 oder 58,4 mm Tamper verwendet. Sie sind mit einem Aussendurchmesser von 68mm jedoch 2mm enger als die Siebe für die E61 Brühgruppe. Daher sind sie  kompatibel zu Brühgruppen der Hersteller  LA CIMBALI, GAGGIA, CARIMALI.
• B58 - Siebe für 49mm Tamper mit einem Aussenrand von 58mm für die Hersteller LA PAVONI PRE MILLENNIUM
• B60 - Siebe für 51mm Tamper mit einem Aussenrand von 60mm für die Hersteller LA PAVONI POST MILLENNIUM
• B62,5 - Siebe für 53/53,4mm Tamper mit einem Aussenrand von 62,5mm für die Hersteller BREVILLE/SAGE, SOLIS
• B64 - Siebe für 57mm Tamper mit einem Aussenrand von 64mm für die Hersteller LELIT (Anita, Diana, Anna, Kate)
• B65 - Siebe für 53mm Tamper mit einem Aussenrand von 65mm für die Hersteller LA SPAZIALE, WEGA E ASTORIA WITH SMALL GROUP
• B66 - Siebe für 54/54,4mm Tamper mit einem Aussenrand von 66mm für die Hersteller DALLA CORTE, SAN MARCO, IZZO LEVER, LA SAN MARCO LEVER
• DL - Siebe für 51mm Tamper mit einem Aussenrand von 60,5mm für die Hersteller DE LONGHI, SMEG

(Quelle: imsfiltri.com)

Ein Filter kann

• für 1 Tasse (1T = 1 tazza, tazza = ital. für cup, Tasse) für eine Single dose, also eine Espressoportion, oder für
• 2 Tassen (2T) für einen Douple oder Triple Espresso, also für zwei oder drei Espressoportionen verwendet werden.

Typischerweise sind die 1-Tassenfilter niedriger in ihrere Form um die Kapazität des Filters zu reduzieren.
IMS empfiehlt, einen 1-Tassenfilter für weniger als 12g Kaffee zu verwenden und die 2-Tassenfilter für mehr als 12g Kaffee.
Bitte fixieren Sie sich bei der Siebauswahl jedoch nicht auf ihre bisherigen Parameter und damit auch nicht auf die bisher verwendete Grammzahl. Ein neues Präzisionssieb hat verbesserte Extraktionseigenschaften, eine verbesserte Lochung, eine andere Form. Daher müssen die Parameter wie Mahlgrad und Füllmenge je nach verwendeter Kaffeemischung und deren Röstgrad auf das neue Sieb frisch justiert werden. Daran führt kein Weg vorbei, aber das verbesserte Ergebnis in der Tasse macht die Mühe wett.

(Quelle: imsfiltri.com)

Die Beschreibung der verschiedenen Siebe wird immer mit einer Grammzahl-Angabe versehen. Das ist eine ungefähre Angabe der Menge an gemahlenem Kaffee in Gramm, die mit dem Sieb verbunden ist. Die tatsächliche Kapazität des Filters hängt jedoch von vielen Faktoren ab, wie z.B. dem Mahlgrad, dem Röstgrad der verwendeten Kaffee-/Espressomischung oder der Füllmenge im Sieb, also wie viel Platz zwischen dem getampten Kaffeepuck und dem Duschkopf verbleibt. Wobei eine Über- oder Unterfüllung vermieden werden sollte, da bei einer Überfüllung die Dusche verschmutzt wird und deren Lebensdauer darunter leidet und bei einer Unterfüllung das Aufschwemmen des Kaffeepucks leicht möglich ist. Insbesondere bei den kraftvolleren Rotationspumpen, bei denen der Kaffeepuck den nötigen Gegendruck erzeugen muss, um den Brühdruck zu erreichen, ist das leicht möglich. Ist der Kaffeepuck nicht stabil und kompakt genug, wirbelt der hohe Druck der Rotationspumpe dann schnell die Oberfläche des Kaffeemehls auf und die Extraktion kann nicht optimal gelingen.

Die angegebenen Filterkapazitäten, also die mit dem Sieb angegebenen Grammzahlen, sind daher nur als Richtwerte zu verstehen, die die Hersteller zur besseren Einordnung der Siebgröße bei der Auswahl des gewünschten Siebes mitliefern. Diese Schätzung wird je nach verwendetem Kaffee und Mahlgrad jedoch nicht immer zutreffen und sollte daher nicht als verbindliche Aussage gewertet werden. Dazu nachstehend folgt später noch eine Übersicht zu den gängigsten IMS Sieben und deren empfohlenen Füllmengen bei IMS Sieben je nach Kaffee.

Sich strikt an die Grammzahl zu halten, die bisher mit dem Standardsieb der Espressomaschine verwendet wurde oder die bei einer Zubereitungsempfehlungen angegeben wird, macht jedoch keinen Sinn. Die Form der Präzisionssiebe und deren Lochung unterscheidet sich häufig vom bisher verwendeten (Standard-)sieb und daher sind die Extraktionsverhalten komplett verschieden. Das ist ja auch der Sinn des Upgrades, denn wären keine Unterschiede zu bemerken, würde sich der Kauf eines Präzisionssiebes wohl kaum rechtfertigen lassen.

Häufig kann in einem Präzisionssieb z.B. auch mit deutlich feiner gemahlenem Kaffee gearbeitet werden. Die Extraktion ist deutlich gleichmässiger, da die Lochung strengeren Toleranzen unterliegen muss, weshalb das Durchflussverhalten im Kaffeepuck verändert wird. Daher ist es nicht anzuraten, bei der Siebauswahl und bei einem neuen Kaffee zu fixiert auf die Grammzahl und die Brüh-Ratio zu sein. Das Experiment mit neuem Sieb und neuer Kaffeemischung wird die Parameter für das eigene Equipment weisen und viele Erkenntnisse und sensorische Erfahrungen liefern, die einen guten Barista bereichern. Auch bei einer Fehl-Extraktion. Das gehört dazu. Umso interessanter wird dann der Feinschliff, wenn nach ersten brauchbaren Ergebnissen die einzelnen Parameter so aufeinander abgestimmt wurden, dass der perfekte Shot gelingt. Und dann die optimalen Parameter für die jeweilige Kaffeemischung für die eigene Espressomaschine gefunden wurden.

(Quelle: imsfiltri.com)

IMS hat nach eigenen Angaben die Form der Competition 2-Tassen-Siebe so gestaltet, dass das richtige Verhältnis zwischen der Basis und der Höhe des Kaffeepucks in Bezug auf das Fassungsvermögen erhalten wird. Mit der gewählten Form soll der gesamte Kaffeepuck ausgenutzt werden, was auch das Trocknen und das Entfernen des Kaffeepucks erleichtern soll. Doch bietet IMS auch andere Siebformen an, die das Ergebnis in der Tasse weiter beeinflussen sollen.

Im IMS Siebcode ist manchmal noch ein Buchstabe nach der Tassenangabe zu finden. Im genannten Beispiel steht das C z.B. für eine gewölbte (convexe) Form des Siebbodens. Aber auch die Form des Siebes, hier v.a. die Seitenwandung bzw. der Durchmesser des Siebes, wird unterschiedlich gestaltet.
Die obere Umbörtelung des Siebes, an dessen Aussenrand der Durchmesser für die Bezeichnungen B70, B68 etc. festgelegt wird, ist bei IMS und VST Sieben rund. In der Seitenwand gibt es bei manchen Ausführungen jedoch zusätzlich noch die "external rims", eine Wölbung nach aussen, die unter der Feder des Siebträgers einrastet und damit das Sieb fest im Filterhalter verankert. Dieser Unterschied wird mit randlos (ridgeless) oder mit Rand (ridged) beim jeweiligen Sieb in den meisten Fällen mit angegeben.

Die Seitenwandung kann nun ganz gerade bis zum Boden verlaufen (zylindrische Form) oder einen runden Übergang zum Boden haben. Auch kann es unten einen kleineren Durchmesser geben, was v.a. bei den Eintassensieben verwendet wird, um dem Kaffeepuck mehr Höhe für die Extraktion zu bieten. Der Boden selbst kann nun ganz flach sein, oder eben convex.
Flach und runde Übergänge in der Seitenwandung erhalten keine Kennzeichnung im IMS Siebcode, während der convexe Boden durch ein "C" im IMS-Code gekennzeichnet wird. Doch wozu die ganzen Unterschiede in der Siebform?

(Quelle: imsfiltri.com)

Das Ergebnis in der Tasse hängt davon ab, was Sie bei Ihrem Kaffeegetränk hervorheben möchten: der Geschmack, die Herkunft des Kaffees, der Körper etc. Das Ergebnis kann dabei unterschiedlich ausfallen, was v.a. von zwei Faktoren abhängt:

• von der Form des Bodens des Filtersiebes, z.B. C = convexer Boden oder flacher Boden und
• von der Form der Seitenwandung des Filtersiebes, z.B. gerade Seitenwandung oder gerundete Seitenform.

Dazu ein kurzer Überblick über die verschiedenen Formen und ihre Auswirkungen auf die Extraktion bzw. auf das Ergebnis in der Tasse.

Competition Präzisions-Siebe für E61 - Siebformen und deren Einfluss auf die Extraktion und auf den Geschmack

Gerundete Seitenwandungen

Diese spezielle Form hat innen gerundetete "Ecken", die jene Bereiche vermeiden sollen, in denen der gemahlene Kaffee nicht optimal während der Extraktion genutzt wird, also nicht optimal durchspült würde. Die runde Form wird nicht durch einen Buchstaben im IMS Filtercode benannt.
Das Ergebnis einer runden Form des Siebes: mehr Körper, mehr Crema, mehr "sugar-brownie" und mehr Noten von reifen Früchten.

Convexe Form

Rund ist nicht zu verwechseln mit konvex. Denn während die Rundung auf die Seitenwandung abzielt (also ob gerade Seitenwand mit rechtwinklig anschliessendem Boden oder ein runder Übergang zwischen der Seitenwandung und dem anschließenden Boden) bezieht sich die Angabe Flach oder Convex auf die Form des Boden selbst. Convexe Filtersiebe haben einen convexen, also nach unten gewölbten Boden. Durch diese Wölbung sammelt sich der Kaffee während der Extraktion in der Mitte des Siebes, sodass es perfekt ist für die Nutzung im bodenlosen Filterträger (bottomless portafilter).
Das Ergebnis eines convexen Bodens beim Sieb: mehr Noten von reifen Früchten, mehr Säure, gute Cremabildung

Flache Form

Filtersiebe mit gerader, zylindrischer Seitenwandung und einem flachen Boden formen einen kompakten Kaffeepuck und verbessern dadurch deutlich die Extraktion.
Das Ergebnis eines flachen Bodens und einer zylindrischen Form beim Sieb: die Herkunft des Kaffees wird betont, der Geschmack ist ausgeprägter, die Crema gelingt dünner aber seidiger.

Kleinerer Durchmesser im unteren Teil des Siebes

Durch den Krümmungsradius im unteren Bereich wird dort die Füllmenge reduziert. Diese Schaftform (unterer Siebbereich mit kleinerem Durchmesser, "Zylinder") ermöglicht einen höheren Kaffeepuck, der vergleichbar ist mit der Kaffeepuck-Höhe von 2-Tassensieben. Das VST 7g Sieb hat z.B. einen sehr definierten, gerade verlaufenden Zylinder, weshalb hierfür angepasste Tamper mit ca. 41mm angeboten werden können.
Der Zylinder der IMS Siebe ist größer und auch nicht ganz so zylindrisch ausgeprägt. Daher bieten wir für diese Siebe keinen Tamper für den Zylinder an. Ein 41mm Tamper wäre hierfür, wie bereits erwähnt, zu klein und ist daher nicht geeignet. 

(Quelle: imsfiltri.com)

Competition Präzisions-Siebe für E61 - weitere Besonderheiten bei IMS Sieben

NT und SF - Beschichtungen und Membranen bei Filtersieben

• NT: IMS bietet auch Beschichtungen der Siebe an. NT steht dabei für nanotech. Durch die Nanoquartz-Technologie der Beschichtung wird die Oberfläche des Filters verbessert. Die Antihaft-Beschichtung soll das rückstandsfreie Entfernen des extrahierten Kaffeepucks erleichtern, wodurch die antiakterielle Beschaffenheit der Oberfläche besonders wirksam werden soll.
• SF: IMS bietet auch Zusatzmembranen in den Sieben an. SF steht dabei für superfine. Während normale Filter ohne solche Zusatzmembran ein Filterlevel zwischen 250 µm und 350 µm haben, haben Superfine FIlter ein Filterlevel von 170 µm. Fotogeäzte Membranen, mit spezieller Perforationstechnologie gefertigt, ermöglichen einen "reineren" Espresso dessen Säurenoten besser betont werden. Die zusätzliche Membran macht es jedoch unerlässlich, das Filtersieb sauber zu halten, sodass kein Schmutz unter die Membran gelangen kann.

(Quelle: imsfiltri.com)

Competition Präzisions-Siebe für E61 - Übersicht der empfohlenen Füllmengen bei IMS Sieben je nach Kaffee

Übersicht über die von IMS empfohlenen Füllmengen für verschiedene B70 IMS Siebe :

Die Grammzahl ist nur als ein Richtwert zu verstehen, wie oben bereits erläutert wurde (siehe Siebgrößen bezogen auf die Füllmenge). Je nach verwendeter Kaffeemischung und je nach Röstgrad kann die optimale Füllmenge unterschiedlich ausfallen.
Bereits bekannt war, dass man bei einer dunkler gerösteten, kräftigeren Barmischung  weniger Kaffeemehl verwenden wird als bei einer leichten, zarten Single-Origin Bohne mit hellerem Röstgrad.
Da wir v.a. italienische Barmischungen anbieten, die alle eher eine mittlere bis dunklere Röstung haben, geben wir bei den IMS Sieben stets die erste Gramm-Angabe an. Hellere Röstungen und Arabica Kaffees bieten schöne fruchtige, blumige Noten. Das ist sensorisch sehr interessant - aber nicht jeder kann sich damit anfreunden. Unser Sortiment mit v.a. säurearmen Kaffees hat weniger dieser floralen Aromen und Säurenoten, sodass die Grammangaben für Dark Roast im Falle unserer Kaffees und bevorzugten Kaffeegetränke zutreffender erscheint. Für Kaffees mit hellerer Röstung seien die Angaben hier zur Information angeführt. Letztlich ist es jedoch der eigene Geschmack und das vorhandene Equipment, welche Grammzahl beim verwendeten Kaffee ganz persönlich zum Zuge kommen wird.

Übersicht der empfohlenen Füllmengen bei IMS Sieben B70 2T flacher Boden:

Siebcode | Höhe | Tassen | Form |  empfohlene Kapazität abhängig vom Röstgrad

B702TH 22,5 M  | Höhe 22,5mm | für 2 Tassen | flacher Boden
Capacity Dark roasted 13,5/15,5 gr.
medium roasted 14,5/16,5 gr.
light roasted Coffee 17/19,5 gr. 

B702TH 24,5 M  | Höhe 24,5mm | für 2 Tassen | flacher Boden
Capacity Dark roasted 16/18 gr.
medium roasted 17/19gr.
light roasted Coffee 20/22,5 gr.

B702TH 26,5 M  | Höhe 26,5mm | für 2 Tassen | flacher Boden
Capacity Dark roasted 18/20 gr.
medium roasted 19/21 gr.
light roasted Coffee 22/24 gr.

B702TH 28,5 M  | Höhe 28,5mm | für 2-3 Tassen | flacher Boden
Capacity Dark roasted 20/22 gr.
medium roasted 21/23 gr.
light roasted Coffee 24/26 gr.

Die Tests für die Bestimmung der idealen Füllmenge der Filtersiebe wurden nach Angaben von IMS wie folgt durchgeführt:

• Dark roasted coffee: Blend mit 80% Arabica 20% Robusta
• medium roasted coffee: 100 % Arabica Kaffee
• light roasted coffee: Ethiopia Single Origin Kaffee

(Quelle: imsfiltri.com)

Übersicht der empfohlenen Füllmengen bei IMS Sieben B70 1T flacher Boden:

Siebcode | Höhe | Tassen | Form |  empfohlene Kapazität abhängig vom Röstgrad

B701TH 24,5 N  | Höhe 24,5mm | für 1 Tasse | flacher Boden | unten kleinerer Durchmesser
Capacity Dark roasted 7,5/9,5 gr.
medium roasted 8/10 gr.
light roasted Coffee 9,5/12 gr.

B701TH 26,5 M  | Höhe 26,5mm | für 1 Tasse | flacher Boden | unten kleinerer Durchmesser
Capacity Dark roasted 8,5/10,5 gr.
medium roasted 9/11gr.
light roasted Coffee 10,5/13 gr.

Die Tests für die Bestimmung der idealen Füllmenge der Filtersiebe wurden nach Angaben von IMS wie folgt durchgeführt:

• Dark roasted coffee: Blend mit 80% Arabica 20% Robusta
• medium roasted coffee: 100 % Arabica Kaffee
• light roasted coffee: Ethiopia Single Origin Kaffee

(Quelle: imsfiltri.com)

Übersicht der empfohlenen Füllmengen bei IMS Sieben B70 2T convexer Boden:

Siebcode | Höhe | Tassen | Form |  empfohlene Kapazität abhängig vom Röstgrad

B702TCH 20 E  | Höhe 20mm | für 2 Tassen | convexer Boden
Capacity Dark roasted 10/12 gr.
medium roasted 11/13 gr.
light roasted Coffee 14/17 gr.

B702TCH 22 E  | Höhe 22mm | für 2 Tassen | convexer Boden
Capacity Dark roasted 12/14 gr.
medium roasted 13/15 gr.
light roasted Coffee 16/19 gr.

B702TCH 24 E  | Höhe 24mm | für 2 Tassen | convexer Boden
Capacity Dark roasted 14/16 gr.
medium roasted 15/17 gr.
light roasted Coffee 18/21 gr.

B702TCH 26 E  | Höhe 26mm | für 2 Tassen | convexer Boden
Capacity Dark roasted 17/19 gr.
medium roasted 18,5/21 gr.
light roasted Coffee 20,5/23 gr.

B702TCH 28,5 E  | Höhe 28,5mm | für 2-3 Tassen | convexer Boden
Capacity Dark roasted 19/22 gr.
medium roasted 22/25 gr.
light roasted Coffee 23/27 gr.

Die Tests für die Bestimmung der idealen Füllmenge der Filtersiebe wurden nach Angaben von IMS wie folgt durchgeführt:

• Dark roasted coffee: Blend mit 80% Arabica 20% Robusta
• medium roasted coffee: 100 % Arabica Kaffee
• light roasted coffee: Ethiopia Single Origin Kaffee

(Quelle: imsfiltri.com)