Ringbrühgruppe: Duschenhaltermontage

Gibt es den Korpus der Ringbrühgruppe auch als Ersatzteil?

Ja, der Korpus der Ringbrühgruppe ist auch einzeln mit Artnr. EM100140-00 (P2042.1) auf Anfrage erhältlich. Die weiteren Einzelteile für die Ringbrühgruppe sind darin nicht enthalten. Dieser Ringbrühgruppenkorpus ist für die Ringbrühgruppenmodelle von ECM Manufacture (ECM Casa) und Profitec (Profitec GO/Pro100, Profitec Pro300, Profitec MOVE) kompatibel.

Für die korrekte Montage der einzelnen Bauteile der Ringbrühgruppe haben wir dazu auch eigene Informationsseiten mit Explosionszeichnungen erstellt (siehe dazu die Informationsseiten-Übersicht zur Brühgruppeneinheit).

Welche Ersatzteile brauche ich, wenn ich eine Revision der Ringbrühgruppe vornehmen möchte?

Für die Revision der Ringbrühgruppe ist v.a. der Tausch der Gruppendichtung und der Duschplattendichtung zu empfehlen. 

Ein Austausch der Duschplatte ist ebenfalls sinnvoll, da sich deren Löcher mit Kaffeeölen oder Kaffeekrümeln zusetzen können und damit die Extraktion nicht mehr gleichmäßig erfolgt. Diese Ablagerungen sind mit Pinseln jedoch kaum zu entfernen - daher macht der Austausch Sinn. 

Ein Upgrade auf eine Präzisionsdusche mit feiner Zusatzmembran ist ebenfalls eine Überlegung wert, da die Extraktion durch die feineren Poren noch gleichmäßiger erfolgen kann und der Kaffeepuck. Das Nano-Coating der ECM IMS Duschplatte reduziert ausserdem die Ablagerung von Kaffeeölen und verlängert dadurch die Lebensdauer der Dusche.

Ein Tausch der Befestigungsschraube für die Duschplatte oder des Duschplattenhalters ist nicht zwingend notwendig.

Die Duschplattendichtung passt nicht in den neuen Duschplattenhalter. Gab es hier Änderungen die zu beachten sind?

Nein, es gab keine Änderungen beim Duschplattenhalter bezüglich der Duschplattendichtung. Doch gibt es tatsächlich eine neuere Ausführung des Duschenhalters, bei dem das Einsetzen der Duschplattendichtung nicht mehr so einfach geht wie beim Vorgängermodell. Dazu gehen wir jedoch noch näher ein.

Diese Frage erhalten wir immer wieder, sowohl bei einer ECM Casa oder einer Profitec Pro100 / Pro300 - und hier ist die Frage durchaus nachvollziehbar. Denn diese Modelle sind teilweise schon älter, sodass Änderungen durchaus möglich wären. Aber die Frage taucht auch bei den neuen Modellen der Profitec MOVE auf.

Wir beziehen unsere Ersatzteile direkt von ECM Manufacture bzw. Profitec, sodass wir versichern können, dass die Duschplattendichtung auf jeden Fall passt - bei älterer und neuerer Ausführung des Duschenhalters - und die Einheit auch verlässlich dicht zu bekommen ist. Sofern man die Einheit richtig zusammenbaut.   

Daher möchten wir nachstehend anhand von Bildern die korrekte Montage des Duschenhalters und den Ersatzteilen der Ringbrühgruppe erläutern.

Die Unterseite des Duschplattenhalters ist am einfachsten zu erkennen. Dazu betrachten wir das Loch in der Mitte des Duschplattenhalters:

• auf der einen Seite ist der Duschplattenhalter um das Loch herum flach - diese Seite zeigt später noch oben in die Ringbrühgruppe hinein
• auf der anderen Seite ist im Duschplattenhalter um das Loch herum eine kegelförmige Vertiefung - hier gehört die Schraube für die Montage der Duschplatte hinein und daher zeigt diese Seite nach der Montage nach unten, in den Siebträger hinein.

Im Bild oben können Sie diese Vertiefung gut erkennen. Aussen die Gruppendichtung, dann folgen nach innen 6 kleine, kreisförmig angeordnete Löcher und in deren Mitte ist die Vertiefung gut zu erkennen. Da die Befestigungsschraube eine Senkkopfschraube ist, passt diese und auch die Vertiefung der Duschplatte perfekt in diese Vertiefung und steht nicht zu weit nach unten weg, sodass sie mit dem Kaffeepuck auch bei dessen Aufquellvorgang während der Espresso-Extraktion nicht in Berührung kommen kann (ausser Sie haben eine Überfüllung des Siebes)

Im Bild unten sehen Sie links die ältere Ausführung des Duschplattenhalters mit 6 Löchern, im Bild rechts die neuere Ausführung des Duschplattenhalters mit 8 Löchern. 

Aufgrund der unterschiedlichen Höhen der Duschplattenhalter werden für die Montage in der Ringbrühgruppen auch unterschiedlich lange Schrauben benötigt.

• Für die ältere Ausführung mit 6 Löchern EM100080-00 (C529900550) wird die Senkkopfschraube M5 x 12 NT100020-00 (C319900134) benötigt.
• Für die neuere Ausführung mit 10,5mm Höhe und mit 8 Löchern EM100379-00 wird eine längere Schraube M5 x 18 NT100152-00 benötigt.

Für die weitere Montage des Duschhalters mit 6 Löchern fahren wir mit der Oberseite des Duschplattenhalters fort:

• Wie oben beschrieben drehen Sie die Duschplattenhaltereinheit aus Duschplattenhalter, Duschplatte und Befestigungsschaube so, dass die Duschplatte nach unten zeigt. 
• Auf dem Duschplattenhalter ist nun eine kreisförmige Vertiefung zu erkennen.
• Dort setzen Sie die Duschplattendichtung ein.
• Die Einheit ist nun komplett und kann in die Ringbrühgruppe eingesetzt werden
• Mit der Befestigungsschraube wird die komplette Einheit mit einem passenden Schraubendreher in der Ringbrühgruppe festgeschraubt.

Auf dem Bild können Sie die Vertiefung für die Duschplattendichtung gut erkennen: aussen der Gruppendichtungsring (schwarz), gleich daneben nach innen hin die Vertiefung und weiter zur Mitte hin wieder die sechs kleinen, kreisförmig angeordneten Löcher und in der Mitte die große Bohrung mit Schraube.

Nun fehlt nur noch ein letzter Schritt: Sie müssen mit dem Filterhalter nun noch die Gruppendichtung ganz nach oben schieben. Ansonsten lässt sich der Filterhalter evtl. nicht richtig einspannen.

Der neuere Duschenhalter mit höherer Ausführung und mit 8 Löchern hat auf seiner Oberseite KEINE Vertiefung, in die die Duschplattendichtung eingesetzt werden kann. Daher funktioniert die Montage von unten in die Ringbrühgruppe auf die für den älteren Duschhalter oben genannte Weise nur schlecht oder gar nicht. Dies ist im oberen Bild gut zu erkennen. Links die ältere Ausführung mit der Nut für die Dichtung (ganz aussen am Duschhalter), rechts die neue Ausführung mit glatter Oberfläche am Rand.

Die Nut bzw. Vertiefung für die Duschplattendichtung befindet sich oben im Kopf der Ringbrühgruppeneinheit. Über Kopf kann die Dichtung jedoch gut in die Ringbrühgruppe eingesetzt werden. Dies können Sie im unteren Bild gut erkennen. Der mittlere Bereich hat ganz aussen eine Vertiefung am Rand. Dort hinein setzt man die Duschplattendichtung und setzt dann den Duschhalter als Einheit mit Duschplatte und Schraube ein.

Bei einer Montage von unten wird die Dichtung nicht so ohne Weiteres in der Nut halten. Eine Fixierung mit lebensmittelechtem Fett ist an dieser Stelle nicht zu empfehlen (da das Wasser für den Espressobezug das Fett mit in die Tasse befördern würde) und reicht auch nicht zur Fixierung aus. 

Bitte beachten Sie: für die Befestigung des neueren Duschhalters benötigen Sie eine längere Schraube M5 x 18 NT100152-00.