Wir machen Betriebsferien:
Eingehende Bestellungen im Zeitraum vom 12. August 2017 bis 27. August 2017 können erst wieder ab dem 28. August 2017 bearbeitet und versendet werden.
(Letzter Versand: Freitag, 11. August 2017 bis 12 Uhr (bei Zahlungseingang bis 11 Uhr)

Entkalken von ECM Espressomaschinen

Entkalken von Espressomaschinen: Entkalker für Espressomaschinen als Flüssigentkalker oder Entkalkungspulver, Durchführung der Entkalkung, Einwirkungszeit des Entkalkers, Entkalkungsmittel

Tipps zur Entkalkung bei ECM Espressomaschinen

Wie kann ich die Kalkbildung in der Espressomaschine verhindern?

ECM Wasserfilterpad für weniger Kalkablagerungen in der Espressomaschine. ECM Wasserfilter für weniger Kalkablagerungen in der Espressomaschine. Auch bei sehr weichem Wasser ist eine regelmäßig Entkalkung zu empfehlen, wobei sich der Entkalkungsrhythmus auch nach der Anzahl der Bezüge richtet. Generell ist die optimale Wasserhärte für die Zubereitung eines guten Espresso sehr wichtig und es sind dafür z.B. Wasserfilterpads oder Wasserfilter zu empfehlen, um auch bei kalkhaltigem Wasser die optimale Wasserhärte für die Espressozubereitung zu bekommen und Kalkablagerungen in der Espressomaschine zu reduzieren.
Lesen Sie hier die häufigsten Fragen zum Thema Entkalkung und was Sie beim Entkalken zu beachten haben.

Entkalken von ECM Espressomaschinen

Wie oft muss ich die ECM Espressomaschine entkalken?

Wie oft Sie Ihre ECM Espressomaschine entkalken sollten, hängt von Ihrem individuellen Gebrauch des Gerätes und von der Wasserhärte des verwendeten Wassers ab. Das Zeitintervall sollten Sie daher auf Ihre individuellen Bedürfnisse abstimmen. Mit entscheidend ist auch, ob Sie z.B. Wasserfilterbeutel oder Entkalkungspatronen verwenden oder nicht.

Sie sollten sich bezüglich des Zeitpunkts der Entkalkung auf keinen Fall an einer längeren Aufheizzeit oder an (Kalk-)Ablagerungen im Frischwassertank orientieren, denn wenn diese Anzeichen bereits auftauchen, ist es nicht nur höchste Zeit, sondern eigentlich schon zu spät: erste Ablagerungen sind dann auch schon im Kessel und in den Rohren entstanden.

Einwirkungsdauer des ECM Entkalkers

Wie lange darf ich die Entkalkungsdauer wählen?

Entkalken Sie lieber häufiger, damit der Kessel blank und ohne Kalkansätze bleibt. Um Beeinträchtigungen des Kupferkessels zu vermeiden halten Sie daher bitte unbedingt die Einwirkzeit von 30 Minuten im Kupferkessel ein und verlängern Sie diese auf keinen Fall auf eine wesentlich längere Zeit! Der Gedanke "viel hilft viel" ist hier ganz bestimmt nicht richtig. Lieber führen Sie den Entkalkungsvorgang mehrfach hintereinander durch, als die Entkalkerlösung länger als angegeben in der Espressomaschine einwirken zu lassen.

Hinweise zum Entkalken

Warum muss ich beim Entkalken die Wasserdüse entfernen?

Sicherlich kennen Sie dieses Phänomen von einem Eierkocher oder Wasserkocher: hat sich erst einmal ein Kalkansatz an dessen Oberfläche gebildet, bilden sich an dieser Stelle trotz gründlicher Entkalkung schnell immer wieder neue Kalkablagerungen. Beugen Sie daher rechtzeitig vor, damit sich solche Kalkstellen im Kessel erst gar nicht bilden können. Je größer die Kalkkruste im Kessel und in den Rohren geworden ist, desto eher besteht die Gefahr, dass sich größere Brocken lösen und Engstellen in Kapillaren oder Ventilen verstopfen können. Mit kürzeren Zeitintervallen beugen Sie dieser Verstopfungsgefahr vor und können vermeiden, den gesamten Kessel zum Entkalken ausbauen zu müssen.

Da sich bei der Entkalkung kleine Kalkbrocken mit lösen, können diese die Wasserdüse beim Entkalken verstopfen, wenn das Kesselwasser über das Heisswasserrohr abgelassen wird. Daher ist es zu empfehlen, bei der Entkalkung vor dem Entleeren des Kessels nach der Einwirkzeit des Entkalkungsmittels auf jeden Fall die Wasserdüse, also das Endstück des Heißwasserrohres, abzuschrauben und die Wasserdüse zu entfernen, damit sich darin keine Kalkstücke oder andere groben Schmutzpartikel sammeln können. Die Wasserdüse können Sie getrennt in einem sanften Entkalkungsmittel zu entkalken. Dies kennen Sie sicherlich von den Wasserdüsen am Waschbecken. Wählen Sie keine zu aggressiven Entkalkungsmittel, da sonst die Verchromung ablösen und unschöne schwarze Stellen bilden würde.

ECM Entkalker mit Farbindikator

Warum kommt beim Entkalken blaues Wasser aus dem Kessel?

Manchen Entkalkern, wie z.B. dem ECM Entkalker, ist ein Farbindikator beigemischt. Dieser verfärbt sich bläulich, wenn der Entkalker im Kessel mit Kalk reagiert hat. Anhand der Blaufärbung des abgelassenen Kesselwassers können Sie das Ausmaß der Verkalkung im Kessel abschätzen und zukünftig den Entkalkungsrhythmus darauf abstimmen. Je dunkler die Blaufärbung, desto kürzer sollten Sie in Zukunft den Entkalkungszyklus wählen. Also nicht erschrecken: der Kupferkessel ist dann nicht von einer Auflösung betroffen (denn vielen Kunden kommt dann plötzlich die Erinnerung an den Chemieunterricht und dem blauen Kupferkomplex), sondern es handelt sich um den Farbindikator, der den Kalkgehalt im abgelassenen Kesselwasser anzeigt.

Entkalken des Wärmetauschers

Warum muss ich auch mit dem Blindsieb entkalken?

In der Bedienungsanleitung wird beim Entkalkungsvorgang auch die Entkalkung mit dem Blindsieb beschrieben - also analog zur Gruppenreinigung das Blindsieb einzusetzen und in die Brühgruppe einzuspannen. Diesen sehr wichtigen Entkalkungsschritt vergessen leider viele Kunden, dabei ist er nun wirklich nicht der zeitraubendste Teil des Entkalkungsvorganges. Irgendwann rächt sich diese Vernachlässigung und die Brühgruppe wird nicht mehr richtig heiß und der Espresso bekommt nicht mehr die richtige Temperatur.
Wenn es schon so weit ist, ist es für eine "normale" Entkalkung eigentlich schon zu spät und das Gerät sollte zur Vollentkalkung in den Service. Warum? Im Wärmetauscher, der als separates Rohr durch den Kessel läuft, wird das Wasser für die Brühgruppe erwärmt, das dann für den Espressobezug verwendet wird. Dieses Wasser versorgt also die Brühgruppe. Da diese immer warm ist, setzt sich auch hier gerne eine Kalkschicht ab, die sich mit der Zeit verhärtet und zum schwer zu entfernenden Kesselstein wird.
Um diesem Vorgang vorzubeugen, sollte daher regelmäßig auch der Wärmetauscher und die Brühgruppe entkalkt werden, was durch den Entkalkungsschritt mit dem Blindsieb erfolt.

Der Ausbau des Kessels zur Entkalkung

Muss ich zur Entkalkung den Kessel ausbauen und in Entkalker einlegen?

Kehl Flüssigentkalker mit Amidosulfonsäure. Den Kessel müssen Sie natürlich nicht bei jeder Entkalkung ausbauen und in Entkalker einlegen. Wenn Sie regelmäßig ihr Gerät entkalken bildet sich darin nur eine leichte Kalkschicht, die sich mit dem Entkalker leicht auflösen und entfernen läßt. Dies gilt auch für die dünnen Rohrdurchmesser und v.a. Winkel in den Verrohrungen, die besonders kritisch bei Kalkablagerungen sind.
Wenn Sie Ihre Espressomaschine jedoch über mehrere Jahre nur selten entkalkt haben oder wenn Sie eine gebrauchte Espressomaschine übernehmen, sollten Sie eine Vollentkalkung in Erwägung ziehen, da sich über diesen Zeitraum sehr hartnäckige Kalkkrusten abgesetzt haben werden. Diese Vollentkalkung können Sie als leidenschaftlicher Bastler prinzipiell auch selber machen, da aber alle Verrohrungen und Ventile entfernt werden müssen, ist ein guter Service sicherlich eine Überlegung wert. Bei dieser Gelegenheit können dann auch gleich andere Schwachstellen im Gerät überprüft und behoben werden.

Warum aber eine Vollentkalkung mit Ausbau des Kessels und nicht nur ein gründlicher, mehrfacher Entkalkungsvorgang? Das Problem ist der Kesselstein, der sich mit der Zeit gebildet hat und den Sie z.B. auch vom Wasserkocher kennen werden. Scale clean plus Kesselsteinlösepulver mit Amidosulfonsäure. Zu Beginn kann die Kalkschicht darin leicht mit einem feuchten Tuch entfernt werden. Nach mehreren Tagen jedoch bleiben einige Kalkstellen bei dieser Reinigung bestehen. Warten Sie noch weitere Tage werden Sie eine schöne dicke Kalkschicht erkennen, die sich mit dem Entkalker nur schwer lösen läßt. Dieser Vorgang findet im immer gut beheizten Kessel der Espressomaschine noch viel schneller und massiver statt.
Zudem löst sich diese Kalkschicht in erkennbaren Brocken. Diese sind nicht sehr groß, aber groß genug für die kleinen Kapillarrohre in der Espressomaschine. Die Kalkbrocken können sich darin festsetzen, meist in den Winkeln der Verrohrung und verstopfen dort das Kapillarrohr. Das Ergebnis: irgendwo weiter vorne tropft das Wasser dann an einer falschen Stelle heraus und es geht erst einmal gar nichts mehr.

Sinnvoller ist dann der Ausbau des Kessels und das Einlegen in Kesselsteinlöser (z.B. einem Flüssigentkalker oder einem Kesselsteinlösepulver). Mit diesem kann der Kupferkessel in kurzer Einwirkzeit kraftvoll gereinigt werden. Die Kapillarrohre werden dann mit dem gewöhnlichen Entkalker nach dem Einbau entkalkt, ohne dass Kalkbrocken in die Kapillarrohre gelangen. Nicht zu empfehlen ist das Entkalken des kompletten Gerätes mit dem Kesselsteinlöser, denn dieser ist zu kraftvoll und würde Fittings oder Dichtungen der Verrohrung angreifen.

Der richtige Entkalkungszyklus

Woran erkenne ich, dass ich mein Gerät wieder entkalken muss?

ECM Entkalker für ECM Espressomaschinen Wie bereits beschrieben ist es nicht empfehlenswert, auf Anzeichen wie Kalkablagerungen im Wassertank oder auf eine längere Aufheizzeit zu warten. Auch wenn die Brühtemperatur deutlich abgesunken ist, ist dies zwar ein deutliches Anzeichen für Verkalkung, aber für eine normale, relativ leichte Entkalkung ist es dann schon zu spät.
Wir empfehlen daher, v.a. bei kalkhaltigem Leitungswasser, Wasserfilterpads oder Wasserfilter zu verwenden. Auch können manche Wassermarken aus dem Einzelhandel verwendet werden, die aufgrund ihrer Wasserzusammensetzung auf speziellen Internetseiten empfohlen werden.
Eine regelmäßige Entkalkung ist jedoch bei jeder Espressomaschine Pflicht, auch bei sehr kalkarmen Wasser. Kalkarm ist nicht gleich kalkfrei (und Kalk ist sozusagen als Geschmacksträger für den Geschmack des Espresso wichtig) und so können sich auch bei kalkarmen Wässern mit der Zeit Kalkablagerungen bilden.
Beginnen Sie daher mit einem kürzeren Entkalkungsabstand von z.B. 3 Monaten (abhängig von der Häufigkeit der Nutzung und der Wasserhärte) und beobachten Sie bei der Verwendung des ECM Entkalkers die Blaufärbung des abgelassenen Kesselwassers bei der Entkalkung. Ist diese sehr deutlich blau, sollten Sie den Entkalkungszyklus kürzer wählen. Ist das Wasser nur leicht blau gefärbt können Sie den Entkalkungszyklus dagegen etwas länger wählen.

Der richtige Entkalker für Ihre Espressomaschine

Welches Entkalkungsmittel soll ich für mein Gerät verwenden?

Jeder Espressomaschinenhersteller gibt seine speziellen Empfehlungen für das richtige Entkalkungsmittel, und das aus gutem Grund. Im Gerät befindet sich der Kessel, der aus Aluminium, Kupfer oder Edelstahl bestehen kann und dann jeweils mit einem anderen Enkalkungsmittel entkalkt werden sollte. Hinzu kommt die Verrohrung (z.B. aus Kupfer oder aus Kunststoff), das Material der Fittings (z.B. Messingverbindungen oder Verbindungen aus Kunststoff) und die verbauten Dichtungen aus Teflon oder Gummi. Der Entkalker sollte daher auf alle diese Komponenten perfekt abgestimmt sein, damit die Kesseloberfläche nicht angelöst wird, die Dichtungen nicht hart oder spröde werden und das Entkalkungsmittel eventuelle Kunststoffleitungen oder Kunststoffverbindungen nicht angreift oder auflöst.
Für ECM Espressomaschinen empfehlen wir daher uneingeschränkt den ECM Entkalker für die regelmäßige Entkalkung. Starke Kesselsteinlöser sollten jedoch nur bei der Vollentkalkung nach dem Ausbau für den Kessel verwendet werden. Aluminiumkessel zu entkalken ist prinzipiell immer kritisch. Edelstahlkessel sind deutlich unempfindlicher. Kunststoffe und Gummidichtungen werden mit den falschen Entkalkern schnell spröde und rissig und sorgen dann für Undichtigkeiten des Gerätes. Achten Sie also genau auf die vom Hersteller empfohlenen Entkalkungsmittel, v.a. innerhalb der Garantiezeit.
* Alle angegebenen Preise sind Endkundenpreise inkl. USt. (ggf. zzgl. Versand),
* * Alle angegebenen Lieferzeiten gelten beim Versand innerhalb Deutschlands und bei Lieferung mit DHL.
Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins finden Sie hier.