WDT-Tools & Distributoren

Klumpen auflösen, gleichmäßig verteilen – mit WDT-Tool und Distributor

WDT-Tools von ECM, Profitec und Motta lösen Klumpen im Kaffeemehl mit feinen Nadeln auf, die Distributoren von ECM und Motta verteilen es anschließend gleichmäßig im Sieb. Das Ergebnis ist ein gleichmäßig dichter Kaffeepuck für eine gleichmäßige Extraktion.

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Profitec WDT-Tool Walnussholzgriff

Artikelnummer:

PT.AC500056-00

GTIN:

4260347 83376 1

HAN:

AC500056-00

Versandgewicht:

0,15 kg

Passend zum Profitec Reinigungspinsel gesellt sich das kleine, handliche Profitec WDT-Tool platzsparend in jede Kaffee-Ecke. Der Griff aus Walnussholz ist so gestaltet, dass er wie beim Reinigungspinsel auf dem Kopf stehend auf oder neben der Espressomaschine platziert werden kann. So ist auch das Profitec WDT-Tool jederzeit griffbereit zur Hand. Mit dem Profitec WDT-Tool werden Kaffeeklumpen, die bei einigen Kaffeemischungen und bei manchen Kaffeemühlen v.a. bei sehr feinem Mahlgrad im Filtersieb landen, durch die rotierenden Bewegungen im Kaffeemehl schnell aufgelöst und verteilt. Das fördert die gleichmäßige Verteilung des Kaffeemehls vor dem Tamping und verbessert die Extraktion beim Espressobezug.

Hersteller gemäß GPSR
Profitec GmbH, Industriestraße 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland

24,50 € *

verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage**

Stk.

ECM Distributor Kaffeeverteiler 58,45 mm

Artikelnummer:

E.89417

GTIN:

4260013 82552 6

HAN:

AC100012-00

Versandgewicht:

0,59 kg

Optimieren Sie Ihr Tamping mit dem ECM Distributor aus Edelstahl. Der Kaffeeverteiler mit 58,45 mm Distributor-Durchmesser verteilt das Kaffeemehl im Siebträger noch gleichmäßiger bis an den Rand des Siebes. Das vermeidet die Gefahr von Chanelling, das sich durch Risse, Hohlräume oder unebene Strukturen im Kaffeepuck zeigt.

Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de

99,50 € *

verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage**

Stk.

ECM WDT-Tool Kaffeeklumpen-Verteiler

Artikelnummer:

E.89433.WDT

GTIN:

4260013 82158 0

HAN:

ZA100027-00

Versandgewicht:

0,15 kg

Für die perfekte Vorbereitung des Tampens sollte das Kaffeemehl im Filtersieb möglichst gleich dick und mit gleicher Dichte im Filtersieb verteilt sein. Kaffeeklumpen, die bei einigen Kaffeemischungen und bei manchen Kaffeemühlen v.a. bei sehr feinem Mahlgrad im Filtersieb landen, sollten daher aufgelöst und verteilt werden. Mit dem ECM WDT-Tool gelingt das Zerkleinern von Kaffeeklumpen nach dem Mahlen mühelos und der ECM Kaffeeklumpen-Verteiler (ECM Klumpen-Crusher) sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz des Kaffeemehls vor dem Tamping.

Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de

29,50 € *

verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage**

Stk.

Motta Kaffee Verteiler 58,5mm

Artikelnummer:

Mo.8350_58,5mm

HAN:

08350/585

Versandgewicht:

0,43 kg

Der Motta Kaffee-Verteiler (Motta Coffee Leveling Tool) unterstützt die perfekte Befüllung des Brühsiebs. MIt dem Motta Kaffee-Verteiler wird das Kaffeepulver schon vor dem Andrücken über die gesamte Fläche gleichmäßig verteilt und sorgt so für einen perfekt und gleichmäßig komprimierten Kaffeepuck ohne Channeling.

Hersteller gemäß GPSR
Metallurgica Motta s.r.l., Via Turati 2, 28887 Omegna (VB), Italien, https://www.metallurgicamotta.it

35,90 € *

in Kürze wieder verfügbar (Artikel wird nachbestellt)

Motta WDT Tool Kaffeeverteiler mit Halterung

Artikelnummer:

Mo.2063.Set

GTIN:

8007986 02063 5

HAN:

02063/00

Versandgewicht:

0,16 kg

Unerlässlich für die perfekte Espresso-Extraktion ist die bestmögliche Vorbereitung des Mahlguts im Sieb, um nach der Espressozubereitung einen homogenen Kaffeepuck ohne Channeling zu erhalten. Mit dem Motta Kaffeeverteiler, dem WDT-Tool von Metallurgica Motta aus Italien, kann das Kaffeemehl vor dem Verteilen und Tampen homogenisiert werden. Kaffeeklumpen werden aufgelöst und das Ergebnis ist Kaffeemehl in einheitlicher Dichte. Das Motta WDT Tool besteht aus dem schwarzen Kaffeeverteiler mit feinen, langen Nadeln und dem passenden schwarzen Halter.

Hersteller gemäß GPSR
Metallurgica Motta s.r.l., Via Turati 2, 28887 Omegna (VB), Italien, https://www.metallurgicamotta.it

38,90 € *

verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage**

Stk.

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WDT-Tools und Distributoren: gleichmäßiges Kaffeemehl für einen gleichmäßigen Espresso

Was macht ein WDT-Tool?

Besonders bei feinem Mahlgrad neigt das Kaffeemehl dazu, als Klumpen ins Sieb zu fallen. Diese dichteren Stellen lassen sich durch Klopfen oder Schütteln kaum auflösen. Ein WDT-Tool hat mehrere feine Nadeln, mit denen Sie das Kaffeemehl im Sieb in kreisenden Bewegungen durchrühren. Danach ist das Kaffeemehl locker und gleichmäßig verteilt. Die Abkürzung WDT steht für Weiss Distribution Technique, benannt nach John Weiss, der die Methode bekannt gemacht hat. ECM nennt sein WDT-Tool treffend Klumpen-Crusher, Motta spricht vom Coffee Mixer.

Unsere WDT-Tools

Das ECM WDT-Tool passt im Design zu Ihrer ECM Espressomaschine, das Profitec WDT-Tool hat einen edlen Griff aus Walnussholz, und das Motta WDT-Tool wird mit einer praktischen Halterung geliefert, in der es griffbereit neben der Maschine steht.

Distributoren: glatt und gleichmäßig verteilen

Ein Distributor oder Kaffee-Verteiler wird auf das Sieb gesetzt und einige Male gedreht. Dabei verteilt er das Kaffeemehl gleichmäßig über die ganze Fläche und streicht die Oberfläche glatt, ohne sie zu verdichten. Der ECM Distributor hat 58,45 mm und passt zu den ECM-Präzisionssieben von IMS, der höhenverstellbare Motta Kaffee-Verteiler mit 58,5 mm ist auf die VST-Präzisionssiebe abgestimmt.

Passend dazu

Zum Verteiler im gleichen Design finden Sie den passenden Palm-Tamper unter Palm-Tamper, Leveller & Distributoren. Damit beim Auflockern nichts danebengeht, empfehlen wir einen Fülltrichter.

FAQ – Häufige Fragen zu WDT-Tools und Distributoren

Was ist der Unterschied zwischen WDT-Tool und Distributor?

Ein WDT-Tool lockert das Kaffeemehl mit feinen Nadeln auf und löst Klumpen auf. Ein Distributor verteilt das Kaffeemehl danach gleichmäßig und streicht die Oberfläche glatt. Das WDT-Tool wirkt also in der Tiefe, der Distributor an der Oberfläche.

Wofür steht die Abkürzung WDT?

WDT steht für Weiss Distribution Technique, benannt nach John Weiss, der die Methode bekannt gemacht hat. Gemeint ist das Auflockern und Verteilen des Kaffeemehls im Sieb mit feinen Nadeln, bevor getampt wird.

Brauche ich beides?

Für den Einstieg reicht meist ein WDT-Tool, denn es löst die Klumpen auf, die ein Distributor allein nicht beseitigen kann. Wer zusätzlich eine besonders ebene Oberfläche und eine gleichbleibende Füllhöhe möchte, ergänzt einen Distributor.