ECM WDT-Tool Kaffeeklumpen-Verteiler

Artikelnummer: E.89433.WDT

GTIN: 4260013 82158 0

HAN: ZA100027-00

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Hersteller: ECM Manufacture GmbH

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Einfache und effektive Kaffeeklumpen-Verteilung im Filtersieb mit dem ECM WDT-Tool (Klumpen-Crusher)

Das i-Tüpfelchen für die weitere Perfektionierung der Espressozubereitung: das ECM WDT-Tool. Für die perfekte Vorbereitung des Tampens sollte das Kaffeemehl im Filtersieb möglichst gleich dick und v.a. auch mit gleicher Dichte im Filtersieb verteilt sein. Kaffeeklumpen, die bei einigen Kaffeemischungen und bei manchen Kaffeemühlen v.a. bei sehr feinem Mahlgrad im Filtersieb landen, sollten daher vor dem Tampen aufgelöst und verteilt werden. Mit dem ECM WDT-Tool gelingt das Zerkleinern von Kaffeeklumpen nach dem Mahlen mühelos und der ECM Kaffeeklumpen-Verteiler (ECM Klumpen-Crusher) sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz des Kaffeemehls vor dem Tamping und beugt damit dem Channeling vor. Auch kleinere Klumpen, für das Auge nicht sofort sichtbar, werden mit den dünnen Nadeln mit wenigen Handgriffen ohne Kraftaufwand ganz einfach und effektiv homogenisiert.

Für den perfekten Kaffeepuck: klumpenfreies Kaffeemehl Dank dem ECM WDT-Tool

Der ECM Klumpen-Verteiler (Klumpen-Crusher) kann direkt nach dem Befüllen des Filtersiebes - auch mit noch aufgesetztem Dosierring bzw. Funnel - verwendet werden. In kreisförmigen Bewegungen im Kaffeemehl angewendet verteilt das ECM WDT-Tool effektiv und zuverlässig Kaffeeklumpen im Filtersieb. Damit ist die perfekte Vorbereitung für das anschließende Tampen gegeben: das Kaffeemehl ist an jeder Stelle des Filtersiebes aufgelockert und gleich dicht befüllt, sodass beim Anpressen mit dem Tamper überall dieselbe Komprimierung ausgeübt wird. Das hilft, ungleichmäßiges Extraktionsverhalten vorzubeugen.

Das WDT-Tool (Klumpen-Crusher, Kaffeeklumpen-Verteiler) mit langen, dünnen Nadeln aus Edelstahl und schwarzem Kunststoff- Griff mit ECM-Logo basiert auf der Idee der sog. Weiss Distribution Technique, mit der durch eine gleichmäßigere Verteilung des Kaffeemehls im Brühsieb die Espresso-Extraktion weiter verbessert werden soll. Kaffeeklumpen mit dichterer Struktur werden durch das WDT-Tool zerkleinert und das Kaffeemehl homogenisiert. Ein einfacher Handgriff mit viel Wirkung - zusammen mit anderem hilfreichen Barista-Zubehör machen Sie so den nahezu perfekten Espresso wirklich perfekt.