Palm-Tamper, Leveller & Distributoren

Exakt waagerecht tampen – mit Palm-Tamper, Leveller und Distributor

Palm-Tamper liegen mit ihrem Rand auf dem Sieb auf und tampen dadurch immer waagerecht. Hier finden Sie den ECM Leveler und den ECM Distributor mit 58,45 mm, den höhenverstellbaren Motta Push Tamper, den passenden Motta Verteiler und den Motta Black Crown mit integrierter Feder für stets gleichbleibenden Anpressdruck.

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Motta Black Crown Dynamometrischer Tamper 58,5mm

Artikelnummer:

Mo.9510_58,5mm

GTIN:

8007986 09510 7

HAN:

09510/585

Versandgewicht:

0,05 kg

Der Motta Black Crown Tamper (dynamometrischer Palm Handle Tamper) ist zusammen mit einem Motta Leveller (Kaffee Verteiler) das perfekte Team für die perfekte Befüllung und exakt waagerechtes Tampen im Präzisionssieb. Der dynamometrische Tamper ist im Inneren mit einer Feder auf einen festen Druck voreingestellt. Im Standardlieferumfang ist dies die gelbe Motta-Feder für 8kg Anpressdruck. Vorteil des dynamometrischen Black Crown Tampers verglichen mit dem Motta Push Tamper Lightning? Auch der Black Crown sorgt durch die Auflagefläche des Rands des Griffes auf dem Brühsieb immer für exakt waagerechtes Tampen. Aber der Black Crown dynamomatrische Tamper hat noch weitere Pluspunkte zu bieten: er ist höher im Griff und liegt damit noch besser in der Hand. Und der Anspressdruck ist durch die integrierte Feder der Dynamometrik immer konstant. Das ist ein großes Plus, v.a. wenn mehrere Baristas an der Espressomaschine für die Espressozubereitung zuständig sind. Die Basis mit 58,5mm ist zudem perfekt in der Passgenauigkeit für die VST-Präzisionssiebe aus unserem Sortiment.

Hersteller gemäß GPSR
Metallurgica Motta s.r.l., Via Turati 2, 28887 Omegna (VB), Italien, https://www.metallurgicamotta.it

42,90 € *

verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage**

Stk.

ECM Leveler Palmtamper 58,45mm

Artikelnummer:

E.89416

GTIN:

4260013 82551 9

HAN:

AC100011-00

Versandgewicht:

0,59 kg

Optimieren Sie Ihr Tamping mit dem ECM Leveler aus Edelstahl. Der höhenverstellbare Palm Tamper mit 58,45 mm Basis-Durchmesser komprimiert das Kaffeemehl im Siebträger bis zur gewünschten Tiefe. Durch den seitlichen Rand liegt er immer waagerecht auf dem Sieb auf und optimiert dadurch das Tamping-Ergebnis. Passgenaues Tampen mit 58,45mm Basisdurchmesser mit den neuen ECM IMS Präzisionssieben und hochwertige Verarbeitung - der ECM Leveler ist ein gelungenes und passendes Accessoire für alle ECM Manufacture Espressomaschinen.

Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de

99,50 € *

verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage**

Stk.

Motta Push Tamper Lightning 58,5mm

Artikelnummer:

Mo.0535_58,5mm

HAN:

00535/585

Versandgewicht:

0,05 kg

Der Motta Push Tamper Lightning (Palm Handle Tamper) ist zusammen mit dem Motta Leveller (Kaffee Verteiler) das perfekte Team für die perfekte Befüllung und exakt waagerechtes Tampen im Brühsieb. Mit dem Motta Kaffee-Verteiler wird das Kaffeepulver schon vor dem Andrücken über die gesamte Fläche gleichmäßig verteilt, danach wird mit dem Motta Push Tamper Lightning perfekt und gleichmäßig komprimiert. Mit 58,5 mm Durchmesser perfekt passend für die VST Präzisions-Siebe aus unserem Sortiment. Für IMS-Siebe empfehlen wir einen Tamper mit 58,4 mm.

Hersteller gemäß GPSR
Metallurgica Motta s.r.l., Via Turati 2, 28887 Omegna (VB), Italien, https://www.metallurgicamotta.it

35,90 € *

verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage**

Stk.

ECM Distributor Kaffeeverteiler 58,45 mm

Artikelnummer:

E.89417

GTIN:

4260013 82552 6

HAN:

AC100012-00

Versandgewicht:

0,59 kg

Optimieren Sie Ihr Tamping mit dem ECM Distributor aus Edelstahl. Der Kaffeeverteiler mit 58,45 mm Distributor-Durchmesser verteilt das Kaffeemehl im Siebträger noch gleichmäßiger bis an den Rand des Siebes. Das vermeidet die Gefahr von Chanelling, das sich durch Risse, Hohlräume oder unebene Strukturen im Kaffeepuck zeigt.

Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de

99,50 € *

verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage**

Stk.

Motta Kaffee Verteiler 58,5mm

Artikelnummer:

Mo.8350_58,5mm

HAN:

08350/585

Versandgewicht:

0,43 kg

Der Motta Kaffee-Verteiler (Motta Coffee Leveling Tool) unterstützt die perfekte Befüllung des Brühsiebs. MIt dem Motta Kaffee-Verteiler wird das Kaffeepulver schon vor dem Andrücken über die gesamte Fläche gleichmäßig verteilt und sorgt so für einen perfekt und gleichmäßig komprimierten Kaffeepuck ohne Channeling.

Hersteller gemäß GPSR
Metallurgica Motta s.r.l., Via Turati 2, 28887 Omegna (VB), Italien, https://www.metallurgicamotta.it

35,90 € *

in Kürze wieder verfügbar (Artikel wird nachbestellt)

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Palm-Tamper, Leveller und Distributoren: waagerecht tampen, gleichmäßig extrahieren

Was ist ein Palm-Tamper?

Tamper sind ein sehr persönliches Barista-Werkzeug, und bei der Wahl gehen die Meinungen schnell auseinander. Klassische Tamper mit Griff können beim Andrücken leicht zur Seite kippen, sodass der Kaffeepuck schräg wird. Palm-Tamper, auch Push-Tamper oder Palm Handle Tamper genannt, haben stattdessen eine flache Griffscheibe, die sich in die Handfläche schmiegt (englisch palm = Handfläche). Da die Griffscheibe größer ist als die Tamperbasis, drücken Sie so lange, bis ihr Rand rundherum auf dem Sieb aufliegt. Das Ergebnis ist ein exakt waagerecht getampter Kaffeepuck.

Höhenverstellbar: gleiche Tamptiefe bei jedem Bezug

Beim Motta Push Tamper Lightning und beim ECM Leveler lässt sich die Eintauchtiefe der Basis einstellen. So wird das Kaffeemehl bei jedem Bezug auf dieselbe Höhe verdichtet, und eine wichtige Variable beim Tampen bleibt konstant. Beim ECM Leveler wird das Kaffeemehl zusätzlich durch leichtes Drehen auf dem Sieb glatt poliert.

Motta Black Crown: konstanter Anpressdruck dank Feder

Der dynamometrische Motta Black Crown ist auf einen festen Anpressdruck von 8 kg eingestellt: Eine integrierte Feder sorgt für stets gleichbleibenden Anpressdruck, und der höhere Griff liegt besonders gut in der Hand. Deshalb empfehlen wir ihn gerne für den Einstieg.

Leveller und Distributoren: gleichmäßig verteilen vor dem Tampen

Der ECM Distributor und der Motta Kaffee-Verteiler verteilen das Kaffeemehl schon vor dem Tampen gleichmäßig über die gesamte Siebfläche. Zusammen mit einem Palm-Tamper im gleichen Design bilden sie ein eingespieltes Team für einen gleichmäßig dichten Kaffeepuck.

Der passende Durchmesser

Die ECM Modelle haben eine Basis mit 58,45 mm und passen zu den ECM-Präzisionssieben von IMS. Die Motta Modelle mit 58,5 mm sind auf die VST-Präzisionssiebe abgestimmt.

FAQ – Häufige Fragen zu Palm-Tampern und Levellern

Was ist der Unterschied zwischen Distributor und Palm-Tamper?

Ein Distributor oder Kaffee-Verteiler verteilt das Kaffeemehl vor dem Tampen gleichmäßig im Sieb, verdichtet es aber nicht. Erst der Palm-Tamper presst das Kaffeemehl zu einem festen, waagerechten Kaffeepuck. Beide werden nacheinander verwendet.

Motta Black Crown oder Motta Push Tamper – welcher passt zu mir?

Der Motta Push Tamper Lightning ist höhenverstellbar und tampt dadurch immer gleich tief. Der Motta Black Crown ist nicht höhenverstellbar, sorgt aber mit seiner integrierten Feder für einen stets gleichbleibenden Anpressdruck von 8 kg und hat einen höheren Griff. Für den Einstieg empfehlen wir den Black Crown.

Passt ein Palm-Tamper zu meinem Sieb?

Das hängt vom Durchmesser ab: Die ECM Modelle mit 58,45 mm passen zu den ECM-Präzisionssieben von IMS, die Motta Modelle mit 58,5 mm zu den VST-Präzisionssieben.