Zubehör für Espressomühlen

Single Dosing mit dem Bellow-Aufsatz

Beim Single Dosing wiegen Sie für jeden Bezug nur die benötigten Kaffeebohnen ab und mahlen sie vollständig, statt die Mühle aus einem gefüllten Bohnenbehälter zu bedienen. So ist jede Portion frisch gemahlen, und Sie können die Kaffeesorte jederzeit wechseln. Das eignet sich besonders für hellere Röstungen. Wer dunklere Röstungen auf diese Weise zubereitet, arbeitet meist mit größeren Sieben ab 10 bis 12 g. Die Bellow-Aufsätze von ECM aus Edelstahl und von Profitec in Schwarz werden statt des Bohnenbehälters eingesetzt und passen auf die ECM und Profitec Espressomühlen mit 54- und 64-mm-Mahlwerk, ausgenommen die ECM Casa Mühlenreihe. Mit der Blasebalgfunktion pusten Sie nach dem Mahlen die Kaffeemehlreste aus Mahlkammer und Auswurf. Bei reinen Single-Dose-Mühlen gelingt das vollständig, bei anderen Mühlen verringert sich die Restmenge deutlich. Ein weiterer Vorteil: Eine Änderung des Mahlgrads wirkt sofort beim nächsten Bezug, ohne dass altes Kaffeemehl untergemischt wird.

Dosierbecher und Messlöffel

Mit dem Motta Dosierbecher aus Edelstahl wiegen Sie Bohnen oder Kaffeemehl auf der Feinwaage ab und füllen es ohne Verluste in die Mühle oder ins Sieb. Der Motta Messlöffel hilft beim schnellen Portionieren.

Dosierringe für die Eureka Mignon

Für Espressomühlen der Eureka Mignon Serie gibt es Dosierringe von Wiedemann mit 41 und 58 mm. Durch eine passende Aussparung sitzen sie sauber unter dem Auswurf der Mignon, sodass das Kaffeemehl direkt aus der Mühle ins Sieb fällt. Für die Eureka Atom und MCI sind sie nicht geeignet. Weitere Fülltrichter finden Sie unter Trichter, Funnel & Dosierringe.

Mahlwerk reinigen ohne Schrauben

Mit der Zeit setzen sich Kaffeeöle an den Mahlscheiben fest. Sie verändern den Mahlgrad und können dem Espresso einen ranzigen Beigeschmack geben. Mit dem ECM Spezialreiniger für Espressomühlen oder Urnex Grindz reinigen Sie das Mahlwerk, ohne es zu zerlegen: Der Reiniger aus lebensmittelechten Stoffen wird in den leeren Bohnenbehälter gefüllt und wie Kaffeebohnen gemahlen. Anschließend mahlen Sie einige Male Kaffeebohnen, um die Reste zu entfernen, und entsorgen dieses Mahlgut. ECM empfiehlt für seine Espressomühlen eine wöchentliche Reinigung, der ECM Spezialreiniger ist dafür in Portionsbeuteln zu 15 g verpackt. Mit einem Reinigungspinsel entfernen Sie Kaffeemehlreste am Auswurf. Weitere Pflegeprodukte finden Sie unter Reinigung & Entkalkung.