Siebträger

ECM Profi Siebträger: massiv und gut ausbalanciert

Die ECM Profi Siebträger haben einen nach unten schräg angesetzten Griff mit Chromkappe, der das Einsetzen in die Brühgruppe erleichtert. Sie sind besonders massiv gebaut und speichern die Wärme dadurch besser, liegen aber trotz des höheren Gewichts gut ausbalanciert in der Hand. Der Auslauf ist nach vorne versetzt, und die kräftige Haltefeder mit 1,2 mm Drahtdurchmesser hält auch randlose Siebe sicher. Es gibt sie mit einem oder zwei Ausläufen und bodenlos. In die Profi Siebträger passen die VST-Präzisionssiebe von 7 bis 20 g, zum Tampen passt die ECM Tamperstation aus Aluminium.

Kurze Wasserauffangschale? Der Siebträger Mini

Bei älteren ECM-Modellen und Maschinen mit kürzerer Wasserauffangschale, etwa der ECM Puristika, Casa IV oder den ersten Baureihen der Classika, wird es mit dem nach vorne versetzten Auslauf vorne schnell eng. Beim ECM Siebträger Mini sitzt der Doppelauslauf direkt unter der Auslauföffnung des Siebträgers, also weder nach vorne noch nach hinten versetzt. So passen auch größere Tassen gut darunter. Weil die beiden Ausläufe nur etwa 3,3 cm auseinanderliegen, eignet er sich auch für schmalere Tassen. Das ist praktisch, wenn Sie einen doppelten Espresso in eine einzige Tasse beziehen.

ECM Premium Siebträger aus Edelstahl

Beim ECM Premium Siebträger sind Siebträgerkopf und Auslauf aus Edelstahl gefertigt. Es kann keine Verchromung abblättern, und im Inneren setzen sich kaum Beläge fest. Der Kopf ist höher als beim Profi Siebträger und nimmt alle VST-Präzisionssiebe von 7 bis 25 g auf, auch in der Ausführung mit Auslauf. Ideal also für größere Portionen und hellere Röstungen mit höheren Grammaturen. Die Ausläufe sind abschraubbar und lassen sich mit einer Innensechskantschraube im Siebträger nach vorne, nach hinten oder leicht schräg ausrichten und fixieren. So passt der Premium Siebträger auch an Maschinen mit kürzerer Wasserauffangschale. Zum Tampen benötigen Sie die höhenverstellbare ECM Tamperstation aus Edelstahl.

Ein Siebträger für Einer und Zweier: das Premium-Set

Im Premium-Set erhalten Sie den Premium Siebträger mit einem Auslauf zusammen mit einem zweiten Auslauf aus Edelstahl, oder umgekehrt. Weil die Ausläufe abschraubbar sind, nutzen Sie einen Siebträger wahlweise für eine oder zwei Espresso-Portionen und stellen die Position des Auslaufs jeweils passend ein. Das spart Platz und den Kauf eines zweiten Siebträgers.

Bodenlose Siebträger mit Auslauf-Aufsatz

Mit einem bodenlosen Siebträger sehen Sie die Extraktion direkt von unten und erkennen sofort, ob gleichmäßig getampt wurde. Außerdem ist Platz für größere Siebe. Der bodenlose ECM Profi Siebträger und der bodenlose Profitec Siebträger haben an der Unterseite eine Aufnahme für Auslauf-Aufsätze: Eingedrückt wird daraus ein Siebträger mit einem oder zwei Ausläufen, mit einer leichten Drehung ist er wieder bodenlos. Mit aufgesetztem Auslauf ist das mitgelieferte Sieb zu hoch. Verwenden Sie dann das ECM Präzisionssieb von IMS mit 10 bis 12 g für einen Auslauf oder mit 18 bis 20 g für den Doppelauslauf.

Passt der Siebträger an meine Maschine?

Unsere Siebträger passen an die Espressomaschinen von ECM Manufacture und Profitec mit E61-Brühgruppe und an die Modelle mit Ringbrühgruppe wie die ECM Casa IV und V, die Profitec GO/Pro 100 und die Profitec Pro 300. Bei Maschinen mit kürzerer Wasserauffangschale achten Sie auf die Position des Auslaufs, Details finden Sie in jeder Produktbeschreibung. An der Profitec Pro 800 sollten nur die mitgelieferten Siebträger verwendet werden. Passende Siebe finden Sie unter Präzisionssiebe, Ersatzteile wie Ausläufe, Griffe und Haltefedern unter Siebträger Ersatzteile. Unsere Siebträger sind nicht für die Spülmaschine geeignet.