Espresso und Kaffee servieren

So wird Espresso in Italien serviert

In der italienischen Bar kommt der Espresso in einer vorgewärmten, dickwandigen Tasse auf der Untertasse, der Löffel liegt daneben. Dazu gibt es ein Glas Wasser, oft zusammen auf einem kleinen Tablett. Das Wasser trinkt man vor dem Espresso, um den Gaumen zu neutralisieren. Zucker steht in der Zuckerdose bereit, damit jeder selbst süßen kann.

Der richtige Löffel für jede Tasse

Der Motta Espressolöffel ist mit ca. 11 cm Länge auf die kleine Espressotasse abgestimmt und eignet sich auch als Mokkalöffel. Der Motta Cappuccinolöffel mit ca. 13 cm passt zur Cappuccinotasse und dient auch als Kaffee- oder Teelöffel. Mit ca. 21 cm reicht der Motta Latte Macchiatolöffel bis auf den Boden hoher Gläser und ist auch ein guter Löffel für Desserts und Eiskaffee. Alle Löffel sind aus Edelstahl 18/10 und spülmaschinengeeignet. Sie finden sie unter Italienische Löffel.

Serviertabletts, Zuckerdosen und Schalen

Auf das ovale Motta Edelstahl-Tablett mit 23 cm x 17 cm passen eine Tasse und ein Glas Wasser, das rechteckige Motta Serviertablett mit 28 cm x 15 cm bietet etwas mehr Platz, zum Beispiel für ein Glas Latte Macchiato. Die ovale Motta Zuckerdose mit Deckel hat zwei Aussparungen für Zuckerlöffel und fasst ca. 500 g bis 600 g Zucker. Für Zuckerbeutel und Milchportionen eignet sich die Zuckerschüssel Boccia mit 15 cm. Im Löffelbehälter TRIS stehen Löffel in drei Größen griffbereit, und im Motta Cremierino mit 70 ml servieren Sie Milch oder Sahne. Alles finden Sie unter Tabletts und Schalen.

Das Espressoglas mit Skala

Das Motta Espressoglas mit Skala fasst 60 ml. Daran sehen Sie genau, wie viel Espresso aus dem Siebträger läuft. Das hilft beim Einstellen von Mahlgrad und Menge, damit Ristretto, Espresso und Doppio gleichbleibend gelingen. Für den Siebträger mit Doppelauslauf brauchen Sie zwei Gläser. Das Glas ist spülmaschinengeeignet. Zusammen mit dem Motta Barista-Löffel und dem Kännchen Cremierino zum sanften Eingießen finden Sie es unter Espresso abmessen & eingießen.

Die passenden Tassen

Dickwandige italienische Tassen von Ancap erhalten Sie bei uns einzeln und mit passender Untertasse: Espressotassen, Cappuccinotassen und Milchkaffeetassen.