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Nudeln selber machen

Informationen zum Nudeln selber machen und selber herstellen von Pasta. Informationen zu Nudelformen, Nudelmaschinen und Nudelmatrizen

Informationen zu Nudelmaschinen und zum Nudeln selber machen

Informationen zu Nudeln und zur NudelherstellungWer liebt sie nicht: die echt italienische Pasta mit einer leckeren Sauce? Selbst gemachte Nudeln schmecken einfach lecker. Sie sind schnell gekocht und als Mahlzeit ruckzuck zubereitet. In den meisten Fällen ist der schwere Nudelteig eines der Hindernisse, weshalb doch zur Nudelpackung gegriffen wird. Nudelteige sind schwer zu kneten und müssen ausreichend ruhen. Das Auswellen der Nudeln benötigt ebenfalls einen gewissen Kraftaufwand, das Formen der Nudeln bedarf einer gewissen Übung und Handfertigkeit und zum Leidwesen der Hausfrau findet sich das Mehl für die Arbeitsfläche schnell in vielen Ecken der Küche wieder.

Diesen Aufwand möchten viele nicht betreiben. Zum Glück gibt es tolle Nudelmaschinen wie die der Firma Häussler, die sowohl das Kneten des Teiges als auch das Ausformen der Nudeln übernehmen. Die Vielzahl der Nudelmatrizen läßt bei den Nudelformen fast keine Wünsche offen und schnell sind Nudeln für den sofortigen Verzehr oder für die Vorratshaltung für das Trocknen in Nudelhorden produziert. Nacholgend haben wir Ihnen einige Informationen zur Nudelherstellung, zu Nudelmaschinen und zur italienischen Pasta zusammengestellt.