Bodenloser Filterträger

Espresso-Extraktion mit optischem Wow-Effekt - beim bodenlosen Filterträger kann man sich an der Crema nicht sattsehen

Beim bodenlosen ECM Filterträger Gran Crema gibt den Blick frei auf die Crema, wie sie sich langsam in der Mitte des Siebes sammelt und dann in die Tasse fließt. Bestellen Sie jetzt einen bodenlosen Filterträger und lassen Sie Ihre Augen am Genuss teilhaben.



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Jetzt einen bodenlosen Filterträger für Ihre Espressomaschine bestellen. Den bottomless oder naked portafilter, bzw. Gran Crema jetzt als E61 Upgrade online kaufen.


Bestellen Sie einen bodenlosen Filterträger Gran Crema von ECM für Ihre E61 Espressomaschine

Der bottomless oder naked portafilter ist eigentlich nur ein Ring mit Griff. In den Ring wird das Sieb eingesetzt und durch den fehlenden Boden ist der von ECM Gran Crema genannte bodenlose Filterträger sprichwörtlich offen für jede Siebgröße. Ursprünglich für die Zubereitung einer größeren Tasse Kaffee mit einer größeren Menge an Kaffeemehl entwickelt, werden im bodenlosen Filterträger daher meistens auch Siebe mit 18g und mehr Füllmengenkapazität verwendet. Generell können darin aber alle Siebgrößen verwendet werden.

Aber auch die Optik gibt bei der Espressozubereitung einiges her, denn wenn sich die Crema am Boden des Siebes sammelt und dann langsam in die Tasse fließt ist das schon eine Augenweide. Spezielle Siebe mit gewölbtem, also convexen Boden sollen das Fließverhalten beim bodenlosen Filterträger positiv beeinflussen, sodass sich durch die Wölbung der Espresso noch besser in der Mitte sammelt. Trotz bester Tampingtechnik kann sich bei der Espresso-Zubereitung dennoch der ein oder andere Strahl bilden, der nicht wie gewünscht nach unten, sondern nach aussen spritzt. Für diesen Fall ist mit einem Baristatuch aus Mikrofaser alles schnell aufgewischt.