Wissenswertes aus der Welt des Kaffees
Das Kaffee-Lexikon
Viel Freude beim Lesen und Eintauchen in die Welt von Kaffee und Espresso, dessen Anbau und Aufbereitung, Röstung und Verarbeitung
bis hin zum Endprodukt.
Finden Sie Wissenswertes über die Zubereitung als Kaffee-Spezialitäten oder als Espresso-Variationen aus vielen Ländern.
Informationen über verschiedenen Kaffee-Zubehör möchten wir Ihnen an dieser Stelle bereithalten: vom Tamper bis zur Ausschlagbox, von verschiedenen Tassen und Siebträgerarten,
von Kaffeemühlen und
Espressomaschinen, deren Technik und viel Informatives mehr.
Das Kaffee-Lexikon von A bis Z
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Der Inhalt des Kaffee-Lexikons im Überblick:
A wie
Kaffee Anbau:
- Arabica - Arabica Pflanze - Arabica Anbaugebiet - Arabica Ernte- Aufbereitung von Kaffee - Trocken-Methode - Nass-Methode
Kaffee Zubereitung:
- Arabica Kaffee- Auszeichnung als L´Espresso Italiano Certificato
- Americano
Kaffee Zubehör
- ACF Tassen
C wie
Kaffee-Röstereien/Kaffee-Produkte:
- CialdeKaffee Zubereitung:
- Caffè freddo - Caffè macchiato - Caffè marocchino - Caffè e Latte / Caffelatte- Café au lait - Café Crème - Café con leche - Café cortado - café bombón
- Café cortado leche y leche
- Cappuccino - Entstehung des Cappuccino
- Cezve
Kaffee Zubehör
- Cappuccinotassen
E wie
Kaffee Anbau:
- Elefantenbohne- Entpulpung
- Ernte des Kaffees - Picking-Methode - Stripping-Methode
Kaffee Zubereitung:
- Eiskaffee-Variationen - Klassischer Eiskaffee- Espresso
- Espressi
- Expresso
- Die Geschichte des italienischen Espresso
- Perfekter Espresso
Crema des perfekten Espresso - Geschmack des perfekten Espresso
- Espresso-Variationen - Espresso lungo - Espresso doppio - Espresso ristretto
- L´Espresso Italiano Certificato (Auszeichnung)
- E.S.E. Kaffeepads
- Espresso Pads
Kaffee Zubehör
- EspressotassenEspressomaschinentechnik:
- E61-Brühgruppe- Eingruppig (eingruppige Espressomaschinen)
- Einkreis-Systeme - Einkreiser - Einkreissystem
- Espressomaschinenhersteller - ECM Heidelberg
- Espressomaschinentechnik
F wie
Kaffee Anbau:
- FermentationKaffee Zubehör
- FAC s.p.a.- Filterhalter / Filterträger - Filterträger mit 1 Auslauf oder mit 2 Ausläufen
- Filterträger für Kaffeepads, Pads, E.S.E., Cialde oder Servings - Bodenloser Filterträger
K wie
Kaffee Anbau:
- Kaffee Arabica- Kaffee-Aufbereitung
(trockene Aufbereitung/ Trocken-Methode) - (naße Aufbereitung/ Nass-Methode)
(Entpulpung - Pergamentschicht entfernen - Fermentation)
- Kaffee-Qualitäten
- Kaffeeernte - Picking-Methode - Stripping-Methode
- Kaffee-Sorten - Arabica - Robusta - Hochlandkaffee - Bourbon - Maragogype
- Elefantenbohne
Kaffee-Röstereien/Kaffee-Produkte:
- Kaffeepads / Kaffeepad-Herstellung- Kaffee-Röstereien
Kaffee Zubereitung:
- Kaffee Arabica- Kaffeekultur international - Entdeckung des Kaffees - Entwicklung der Kaffeegewinnung
- Kaffee in Europa - Entstehung der Kaffeehäuser in Europa
- Kaffeespezialitäten - Kaffee verkehrt - koffie verkeerd - Kapuziner
L wie
Kaffee-Röstereien/Kaffee-Produkte:
- Lucaffé / Luca VenturelliKaffee Zubereitung:
- Latte Art - Latte / Latte macchiato- Lungo
Espressomaschinentechnik:
- Luca Trazzi
M wie
Kaffee Anbau:
- Maragogype- Mokka (sortenrein)
Kaffee-Röstereien/Kaffee-Produkte:
- Maria Sole Caffè- MIE Kapseln
Kaffee Zubereitung:
- Marocchino- Meia de leite
- Milchkaffee
- Milchschaum-Spezialitäten
- Minas Kafa
- Mokka (Kaffeemischung) - Arabischer Mokka - Griechischer Mokka
- Österreichischer Mocca - Wiener Mokka-Spezialitäten
Kaffee Zubehör
- Mokka-KanneEspressomaschinentechnik:
- Mehrgruppig (mehrgruppige Espressomaschinen)
P wie
Kaffee Anbau:
- Picking-Methode- Pergamentschicht -
Kaffee-Röstereien/Kaffee-Produkte:
- Pads - PodsKaffee Zubereitung:
- pingo / pingadoKaffee Zubehör
- Porzellantassen- Porzellanhersteller
- Porzellanherstellung - Der Ursprung des Porzellans
Rohstoffe für die Porzellanherstellung - Aufbereitung der Porzellan Rohstoffe
Tassen-Rohling - Brennen der Cappuccinotassen
Espressomaschinentechnik:
- Preinfusion
R wie
Kaffee Anbau:
- RobustaKaffee-Röstereien/Kaffee-Produkte:
- RöstereienKaffee Zubereitung:
- Rezepte mit Kaffee und Espresso- Ristretto
Espressomaschinentechnik:
- Rotationspumpe
S wie
Kaffee Anbau:
- Stripping-MethodeKaffee-Röstereien/Kaffee-Produkte:
- Servings - Single-ServingsKaffee Zubereitung:
- SchaleKaffee Zubehör
- Siebträger - Siebträger mit 1 Auslauf oder mit 2 Ausläufen - Bodenloser Siebträger- Siebträger für Kaffeepads, Pads, E.S.E., Cialde oder Servings
- Steingut
T wie
Kaffee Anbau:
- Trocken-Methode/ Trockene Aufbereitung -Kaffee Zubereitung:
- tallatKaffee Zubehör
- Tassen - Wandstärke - Henkel - Untertasse- Tassenformen - Tulpenform - Zylindrische Form - Halbkugel-Form / Halbrunde Form -
Espressomaschinentechnik:
- Thermoblock- Thermosyphon / Thermosiphon
- Trazzi, Luca (Designer)
- TRIO-System
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